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Commercial Space 商業空間 文|Caroline  空間設計暨圖片提供|成舍設計—中山公司二部(06-208-8299)

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如何在林立的咖啡館中成功攫取眾人目光,並成為人們樂於分享、回訪的熱點?Banana Blue Coffee全新的咖啡烘豆概念店透過空間風格突顯商品特色與精緻度,並抓住時下消費者的心理,從門面開始即導入品牌意象、創造簡約又具質感的空間情境,引人興起探訪意念。

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經營主打自家烘培咖啡廳的業主從小在美國長大,嚮往開闊明朗的生活感,希望以最少量的硬體裝修和裝飾元素打造有如歐美空間般的風格。由於所從事業別的關係,企盼透過設計傳達現做、新鮮的意象,並兼顧容易清潔維護的機能需求。

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用帶點有趣的藍色香蕉為品牌形象的平價咖啡店,此次於內湖拓展的新據點,希望以咖啡烘豆概念店型態,讓顧客有如進到廚房後場,感受到店家每一杯都是現烘現磨的用心與堅持。店內的空間雖然不大,但作為一個以外帶為主的飲品空間而言已相當足夠,將17坪利用夾層兩段不同的高低差構成區域分界,規劃為10坪的前側販賣區,以及後側7坪大的烘豆工作區。

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業主訴求簡潔俐落的設計風格,設計者保留原有雙樓層垂直挑高的空間優勢,於外觀正面置入品牌辨識度極高、清新俏皮的圖樣。室內運用大面積的樸灰色為基調,像是尺度較大、足夠供應繁忙時段餐點製作所需的不鏽鋼檯面吧台,以及清水模質感牆面和水泥粉光地坪,皆採原色呈現,彰顯材料本身的質感;另適度點綴黑、白色系營造現代簡約風格的基礎表情,融入深黑鐵件與自天花垂吊而下的訂製吊燈,勾勒空間線條,賦予視覺延伸效果;佐以暖黃燈光,平衡了整體較為冷峻的空間感。

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而門邊提供短待的座位區,原始樸實的牆面在簡單添上藍色霓虹燈後,更具點睛之妙。

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雖然是以外帶式咖啡為出發的店面設計,但仍在入門處規劃了可暫時歇息的座位,搭配藍色霓虹燈與暖黃的光暈,成為許多顧客拍照打卡的最佳背景,效果很不錯!

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黃璿緗
現任|成舍設計 中山公司 設計師

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歐宗澤
現任|成舍設計 中山公司二部 助理總監
避免傳統形式中過多元素交互干擾,結合文化與藝術的精準演繹。

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